主料:
冷冻栗子，908g白糖，
70g，
麦芽糖，
120g，
玉米油，
90g
辅料:
水适量栗子馅的做法步骤
1.冷冻栗子用水冲洗一下。
2.放入电压力锅，注入水。（水量到栗子一半多点。因为冷冻栗子不怎吸水。）
3.按豆/蹄筋键开煮，自然排气后即可打开盖子。
4.用手提料理棒（Hand blender）搅拌成栗子泥。
5.放入不粘锅，放入白糖，麦芽糖和1/3油，中火不停搅拌，防止糊锅。
6.油分3次倒入，每次炒至油被完全吸收。
7.炒至栗子馅能抱团，铲子和锅都不粘栗子馅即可。
8.香滑清甜的栗子馅。
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自制酱料 其他菜系 白糖
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